配制BrainBits 培養(yǎng)基時需要遵循的原則
2022-01-19 點擊：3453
一個適當的BrainBits 培養(yǎng)基配方，對發(fā)酵產品的產量和質量有著極大的影響。針對不同微生物不同的營養(yǎng)需求，可以有不同的培養(yǎng)基，但它們的配制必須遵循一定的原則。
1、營養(yǎng)物質應滿足微生物的需要
不同營養(yǎng)類型的微生物對營養(yǎng)物質的需求差異很大，應根據菌種的不同需求配制培養(yǎng)基。
2、營養(yǎng)物質的濃度及配比應恰當
營養(yǎng)物質濃度太低，不能滿足徽生物生長的需求；濃度太高，又會抑制微生物生長。糖和鹽濃度高有抑菌作用，一般BrainBits 培養(yǎng)基的碳氮比（C：N，以還原糖含量與粗蛋白含量的比值表示）為100:0.5~2。
在設計培養(yǎng)基配比時，還應考慮避免培養(yǎng)基中各成分之間的相互作用，如蛋白胨、酵母膏中含有磷酸鹽時，會與培養(yǎng)基中的鈣離子或鎂離子在加熱時發(fā)生沉淀作用；在高溫下，還原糖會與蛋白質或氨基酸相互作用產生褐色物質。
3、物理、化學條件適宜
微生物在生長繁殖過程中，會產生能夠引起B(yǎng)rainBits 培養(yǎng)基的pH改變的代謝物，尤其是不少微生物有很強的產酸能力，如果不適當地調節(jié)培養(yǎng)基的pH，這些微生物的生長繁殖會受到抑制，它們甚至可能死亡。在設計培養(yǎng)基時。要考慮培養(yǎng)基的pH調節(jié)能力。一般應加入緩沖液或CaCO3，使培養(yǎng)基的pH穩(wěn)定。
4、考慮培養(yǎng)目的
培養(yǎng)基的成分直接影響培養(yǎng)目的。在設計BrainBits 培養(yǎng)基時，必須考慮是要培養(yǎng)菌體還是要積累菌體代謝物，是實驗室培養(yǎng)還是大規(guī)模發(fā)酵等問題。
用于培養(yǎng)菌體的種子培養(yǎng)基，其營養(yǎng)成分應豐富，氮源含量宜高，即碳氮比值應低；相反，用于大量積累代謝物的發(fā)酵培養(yǎng)基，其氦源含量應比種子培養(yǎng)基稍低；當然，若目的產物是含氦化合物，有時還應該提高培養(yǎng)基的氮源含量。
